+45
ribevin@ribevin.dk
Castillo Monjardin Garmacha

Castillo Monjardin Garmacha

Antal

Pris75,-kr.

Beskrivelse

Solmodne jordbær, kandiserede blomster og lette fadkrydderier definerer denne rene og saftige enkelt-marks-Garnacha fra 70 år gamle stokke i området, hvor det hele i sin tid begyndte for denne eftertragtede drue; nordspanske Navarra.

De gamle vinstokke står med rødderne solidt begravet på 'La Cantera-marken tæt på Castillo Monjardíns historiske slot af en vingård. Herfra høstes klaserne ved håndkraft, hvorefter de i vinhuset afstilkes og gæres.

Vinen hviler derpå 6 måneder på egetræsfade for at få afrundet sin krop og føje et par lag til sin aromaprofil.

Den færdige vin lander dermed i den drikkevenlige men stadig stimulerende kategori af nordspansk vin. Drevet af Garnachas druetypiske røde frugt leverer den modne jordbær, kandiserede blomster, kakao og tørrede krydderurter.