En fremragende rødvin til denne pris med sine intense granatfarve med brune toner. Næsen er subtil; overraskende og kompleks med aromaer af røde frugter, der kombinerer perfekt med aromaer af læder, vanilje og chokolade. Dette efterlader en meget lang passage i munden. Alt i alt er denne Essencia en meget elegant og parfumeret vin, der overfører en følelse af mæthed i munden.

Druerne kommer fra en enkelt vinmark, hvor vinstokkene er mere end 80 år gamle. Marken er beliggende i La Aguilera, der er en lille spansk landsby i provinsen Burgos. Druerne høstes i hånden og køles ned, inden de sorteres. Lagret på nye franske fade og ægformede betontanke. Næsten sort farve i glasset med et lilla skær. Duften leder tankerne hen på mørk frugt, krydderier og nødder. En fyldig og meget intens smag men med velintegrerede tanniner. Oplagt til lam og rødt kød med smagfuld garniture.

Smagen er sødmefuld og kraftfuld men stadig slank og blød med milde tanniner og en let men helt tilpas grad af forfriskende frugtsyre.

La Cantera Garnacha serveres ved 15 og op til 18 grader og nydes til tapas, pasta eller til lyst kød og peberfrugter (piquillos!) fra grillen.

Lækker spansk vin i god årgang! Pi, 3,1415 er den mest populære rødvin fra Bodegas Langa som er beliggende lidt øst for Ribera Del Duero i den højtliggende vinregion, Calatayud. I glasset finder du en mørk kirsebærrød farve, hvor du i næsen vil opleve solmodne brombær, kirsebær, blommer & solbær, som spiller godt sammen med den knuste mynte. Denne rødvin er smooth og frugtfyldig på tungen.

I duften finder du modne blommer, ristede toner fra fadet samt krydrede og mineralske toner.
En fuldendt, potent og højkoncentreret vin med bløde tanniner og en vedvarende eftersmag.
Anbefales til retter med rødt kød, vildt, lam, gris eller oste.

70% Grenache fra vinstokke, der er mellem 15-30 år gamle samt 30% Syrah fra vinstokke, der er 10 år gamle.
Efter gæring har vinen lagret 3 måneder i franske egetræsfade.
Velstruktureret og velsmagende vin, der vil gøre sig godt egnet til grillet kød som f.eks. lam, okse og gris.

Blend af 50% monastrell og 50% syrah fra Bodegas del Rosario fra D.O. Bullas, sydvest for Valencia.

Smag af mørk frugt, vanilje og mokka. Fyldig vin med afbalanceret syre, modne tanniner og lang eftersmag.

Velegnet til fyldige retter, som f.x. ragout, vildt og osso buco.

Tofterup Brothers Yecla Monastrell Barrel Select er dyb rubinrød, og du finder intense aromaer af sorte kirsebær og mørke blommer samt komplekse noter ristet kaffe, mørk chokolade og cigarkasse, der er i perfekt balance med frugten. Munden er kraftig og smagfuld med masser af modne tanniner, en forfriskende syre og en meget lang afslutning.

God til de fleste kraftige retter, blandt andet svinekoteletter, kødtunge retter og grillede bøffer.

Farven er en smuk rødbrun rubin.
Aroma af eukalyptus, krydderier, læder, moden frugt, harpiks & kakao.
Vinen er afbalanceret, velsmagende, silkeagtig, aromatisk, og frisk.
Dens struktur gør det muligt at drikke den til de mest krævende kødretter.

Vinens farve er dyb rubinrød. Du finder intense aromaer af modne blommer og brombær, kombineret med lette noter af krydderurter og fennikel. En lille del af vinen har været fadlageret, hvilket resulterer i diskrete noter af vanilje og muskatnød, der er med til at give vinen kompleksitet. Området har meget varme dage og kolde nætter, der bevirker, at Tempranillo druen har en god fylde med let bidende tanniner, en forfriskende syre og masser af smag.

Monastrell druerne til denne vin dyrkes i Spaniens tørreste region, Yecla. Monastrell sorten er typisk for området, da den kræver varme og en lang modningsperiode. Vinens farve er mørk rubinrød.

Du finder dejlige, ungdommelige aromaer af mørke bær, især kirsebær, brombær, mørke blommer samt timian.

God til de fleste kraftige retter, blandt andet robuste pastaretter, charcuteri, lagret ost og roastbeef.

En dejlig frembrusende oplevelse af kraftfulde sorte kirsebær, svesker, pibetobak, mørkristede krydderier, vanilje, trøffel, røg og balsamico.
I Ontañóns reserva følger kakao og træ-noter på tungen - med større dybde og koncentration.
Det hele mødes til sidst i eftersmagen og ringer ud i en tør, fyldig og stadig syrefrisk totaloplevelse, som hele tiden åbner nye sider af sig selv.

Denne vin stråler i sig selv, men skal den for alvor komme til sin ret, skal du have gang i dine simreretter, hvor kød, svampe, rodfrugter og krydderurter over tid har opbygget et bredt og komplekst smagsunivers i tråd med vinen.

Borsaos ubetingede topvin er resultatet af 100% Garnacha (Grenache), vinhusets bedste og ældste vinstokke samt - ikke mindst 5 måneders lagring i nye franske egetræsfade.

Vinen fremstår dermed dyb kirsebærrød med høj koncentration af kirsebær og blommer lifligt toppet med blomster, brændt karamel, tobak og vanilje.
Dette er uden tvivl en af de bedste vine fremstillet af Borsao, der er kendt for at få smagen til at slutte afbalanceret og blød samtidig med masser af liv og energi.

Tres Picos er en fornem ledsager til den klassiske danske julemiddag med andesteg eller til retter med lam og braiseret kød. Servér den i den sammenhæng let afkølet - efter vores mening ikke over 16 grader - i dag, i morgen eller inden for 10 år fra høsttidspunktet.