Spanien

Kategorier:

Sorter:

Spanien

Spanien

Jaume Serra Cava Semi Seco

God struktur og balance. Server som aperitif eller til desserter. Først gærer druerne i ståltanke, vinen blendes og gærer derefter på flaske. Anden gæringen foregår i en speciel kælder hvor der er konstant 15 grader. Når gæringen er afsluttet forbliver Cava‘en i kælderen i mørke og stilhed i 12 måneder inden den frigives til salg. Produceret på druerne macabeo, xarel.lo og parellada fra Penedès, Spanien.

1 flaske50,-kr.

Læs mere i

Jaume Serra Cava Brut

En god struktur, livlig og ren eftersmag. Server afkølet ved 8-10 grader til stenbiderrogn, caviar eller røget laks. Først gærer druerne i ståltanke, vinen blendes og gærer derefter på flaske. Anden gæringen foregår i en speciel kælder hvor der er konstant 15 grader. Når gæringen er afsluttet forbliver Cava‘en i kælderen i mørke og stilhed i 12 måneder inden den frigives til salg. Produceret på druerne Macabeo, Xarel.lo og Parellada fra Penedès, Spanien.

1 flaske50,-kr.

Læs mere i