Beskrivelse
Vintage laves kun i de allerbedste år. Fremstillet på de traditionelle druer. Lagret 2 år på egetræsfade inden aftapning i 2005. Farven er flot rød. Duften og smagen er elegant med noter af tørrede frugter, brombær og syltede frugter. Eftersmagen er lang med masser af frugtsødme. Med alderen får Vintage bundfald, som er en naturlig proces i udviklingen. Passer perfekt til desserter, oste og retter med fyldige saucer eller asiatiske retter.
Siden grundlæggelsen i 1918 har Pocas været kendt for sin særlige evne til at fremstille portvin af høj kvalitet. Portvin kan serveres både ved stuetemperatur og lettere afkølet til desserter, nøddekager og oste. Det hele begyndte den 15. august i 1918, da Manoel Domingues Poças Júnior etablede sit eget firma.
Manoel Poças var 30 år gammel, og han havde en vis erfaring i denne branche. Med sin onkel skabte han en virksomhed ved at sælge drue til de store portvinshuse. Kort tid efter etableringen åbnede de deres hovedkontor i Vila Nova de Gaia, hvor de holder til den dag i dag. Som firmaet voksede, så blev der brug for flere ansatte - først hans onkel, så hans brødre, hans kone og hans børnebørn: heldigvis deler Poças-familien hans lidenskab for vin, der kombinerer en respekt for traditionen med et åbnet sind for de nyskabelser de nye generationer har medført.
I dag, med tre quintas i de bedste vinfremstillings-områder af Douro, er Poças sikker på total kontrol over kvaliteten af deres vine. Det får du glæden af ved denne vin. Druer, der dyrkes i Douro, er kendetegnet ved det høje indehold af tanniner og sukker, hvilket er ideelt til at producere den fineste kvalitet af bordvine. Generelt er dette potentiale overset i årevis, da produktionen af portvin blev prioriteret. Hos Pocas har man dog i mange år været klar over dette, og af samme grund har de siden 1990 produceret rødvine fra Douro på samme tid som deres enorme udvalg af portvin i alle klasser og niveauer.
