Jaume Serra Cava Brut

Jaume Serra Cava Brut

Antal

Pris55,-kr.

Beskrivelse

En god struktur, livlig og ren eftersmag. Server afkølet ved 8-10 grader til stenbiderrogn, caviar eller røget laks. Først gærer druerne i ståltanke, vinen blendes og gærer derefter på flaske. Anden gæringen foregår i en speciel kælder hvor der er konstant 15 grader. Når gæringen er afsluttet forbliver Cava‘en i kælderen i mørke og stilhed i 12 måneder inden den frigives til salg. Produceret på druerne Macabeo, Xarel.lo og Parellada fra Penedès, Spanien.